Mae'r rhan fwyaf o Berchnogion Anifeiliaid Anwes yn Bwydo Bwyd Anifeiliaid Anwes Masnachol Eu Anifeiliaid Anwes. Oherwydd bod gan y bwyd anifeiliaid anwes wedi'i fasnacheiddio fanteision maethiad cynhwysfawr a chyfoethog, bwyta'n gyfleus ac yn y blaen. Yn ôl Dulliau Prosesu Gwahanol A Chynnwys Dŵr, Gellir Rhannu Bwyd Anifeiliaid Anwes yn Fwyd Anifeiliaid Anwes Sych, Bwyd Anifeiliaid Anwes Lled-Llaith, A Bwyd Anifeiliaid Anwes tun; Yn ôl Gwead, Gellir Rhannu Bwyd Anifeiliaid Anwes yn Fwyd Cymysg, Bwyd Gwlyb Meddal, A Bwyd Sych. Weithiau Mae'n Anodd Newid Ymddygiad Bwyta Anifeiliaid Anwes, Hyd yn oed Os Mae'r Bwyd Newydd a Gynigir i'r Anifail Anwes Yn Cydbwysedd Maeth Ac Yn Diwallu'r Anghenion.
Yn gyffredinol, mae Bwyd Anifeiliaid Anwes Sych yn cynnwys 10% i 12% o ddŵr. Mae Bwyd Sych Hefyd Yn Cynnwys Bwyd Powdwr Bras, Bwyd Granule, Bwyd Daear Garw, Bwyd Pwff Allwthiol A Bwyd wedi'i Bobi, Ymhlith Pa Un Yw'r Un Mwyaf Cyffredin A Phoblogaidd Yw Bwyd Pwff Allwthiol. Mae Bwyd Anifeiliaid Anwes Sych wedi'i Gyfansoddi'n Bennaf O Rawn, Sgil-gynhyrchion Grawn, Cynhyrchion Soi, Cynhyrchion Anifeiliaid, Sgil-gynhyrchion Anifeiliaid (Gan Gynnwys Sgil-gynhyrchion Llaeth), Braster, Fitaminau A Mwynau. Mae Bwyd Cath Sych fel arfer yn cael ei allwthio. Nid oes gan gathod forter, felly mae'n rhaid siapio pelenni bwyd cathod a'u maint i'w torri gan flaenau yn hytrach na malu cilddannedd, ac mae'r broses allwthio yn addas iawn i gyflawni'r gofyniad arbennig hwn (Rokey and Huber, 1994)(NC 2006).
Bwyd Pwff Sych
01: Egwyddor Ehangu Allwthio
Y Broses Bwffian yw Cymysgu Powdrau Amrywiol Yn Ôl Y Fformiwla Ddyluniedig, Yna Cael Ei Gyflyru ag Stêm, Ac Yna Allwthio O dan Dymheredd Uchel A Phwysedd Uchel Ar ôl Heneiddio, Ac Yna Mae'r Marw Ar Allanfa'r Siambr Allwthio'n Disgyn Yn Sydyn Mewn Tymheredd A Phwysedd, Gan Achosi Y Gronynnau Cynnyrch I Ehangu'n Gyflym. A Torri I'r Siâp Tri Dimensiwn Gofynnol Gan Y Torrwr.
Gellir Rhannu'r Broses Bwffian Yn Bwffi Sych A Phwffio Gwlyb Yn ôl Swm y Dŵr Ychwanegwyd; Yn ôl yr Egwyddor Weithio, Gellir Ei Rannu'n Bwffian Allwthio A Phwffian Gwasg Poeth Nwy. Mae Allwthio A Phwffian yn Broses o Gyflyru A Deunyddiau Tymheru, Allwthio Dan Bwysedd Parhaus, Lleihau Pwysau Sydyn, Ac Ehangu Cyfaint.
Ar hyn o bryd, mae'r rhan fwyaf o'r bwyd ci sy'n cael ei werthu yn y farchnad yn cael ei gynhyrchu gan allwthio a phwffian. Gall y Broses Allwthio A Phwffian Wneud i'r Startsh Yn y Bwyd Gyrraedd Lefel Uchel Addas o Gelatineiddio, Er Mwynhau Treuliad Starch Gan Anifeiliaid Anwes (Mercier And Feillit, 1975) (Nrc 2006).
02: Y Broses O Allwthio A Phwffian
Dull System Allwthio Fodern Arferol Yw Rhag Drafod Powdwr Amrywiol Trwy Ychwanegu Ager A Dwr I'r Tymheredd A'r Tymheredd, Fel Bod Y Defnyddiau Yn Cael Eu Meddalu, Y Starch Yn Cael Ei Gelatineiddio, A'r Protein Yn Cael Ei Ddinatureiddio. Yn y Broses Gynhyrchu Bwyd Anifeiliaid Anwes, Weithiau Ychwanegir Slyri Cig, Triagl A Sylweddau Eraill Er mwyn Gwella Blasusrwydd.
Cyflyrydd yw'r Offer Cyflyru a Ddefnyddir amlaf ar gyfer Cynhyrchu Porthiant Pelenni. Cyflyru Stêm Yw'r Ffactor Pwysicaf Yn y Broses Pelenni, Ac Mae Swm Y Stêm a Ychwanegir yn Dibynnol Ar Gynnwys Dwr Clymu Porthiant A'r Math O Ymborth. Wrth Gyflyru, Mae'n Ofynnol Bod Y Deunydd A'r Anwedd Dŵr yn Cael Digon o Amser Preswylio Yn Y Cyflyrydd, Fel y Gall Y Dŵr Dreiddio'n Llawn I'r Deunydd. Os Yw'r Amser Yn Rhy Fry, Ni Fedra'r Dwr Dreiddio I'r Deunydd, Ond Dim ond Ar Yr Wyneb Ar Ffurf Dwr Rhydd Yn unig y mae'n aros. Nid yw'n Gyfaddas i Weithredu Prosesau Dilynol.
Mae gan Gyflyru Stêm Nifer o Fanteision:
① Lleihau Ffrithiant Ac Ymestyn Bywyd Gwasgu Ffilm. Wrth Dymheru, Gall Y Dŵr Dreiddio I'r Deunydd, A Gellir Defnyddio'r Dŵr Fel Iraid I Leihau'r Ffrithiant Rhwng Y Deunydd A'r Ffilm Wasgedig, A thrwy hynny Leihau Colled Y Ffilm Wasg Ac Ymestyn Oes y Gwasanaeth.
② Gwella Capasiti Cynhyrchu. Os Mae'r Cynnwys Lleithder Yn Rhy Isel Yn ystod Allwthio, Bydd Y Gludedd Rhwng Yr Amrywiol Gydrannau Deunydd Yn Wael, A Bydd y Gallu Ffurfio Hefyd Yn Wael. Gall Cynyddu'r Cynnwys Lleithder Gynyddu Gallu Cynhyrchu'r Pelenni'n Sylweddol, A Pan Fo'r Effaith yn Dda, Gellir Cynyddu'r Cynhwysedd Cynhyrchu 30%.
③ Lleihau Defnydd Pŵer. Pan fo'r Cynnwys Lleithder yn Isel, Bydd Defnydd Pŵer Allwthio Dilynol A Phrosesau Eraill yn Cynyddu, A Gellir Lleihau Nifer y Gweithrediadau Pan Gynhyrchir Yr Un Faint o Fwyd Ar ôl Cyflyru Ager, A thrwy hynny Leihau'r Defnydd Pŵer.
④ Gwella Ansawdd Gronynnau. Gall Rheoli Swm yr Anwedd Dŵr a Ychwanegir yn ôl Gwahanol Ddeunyddiau Crai Yn ystod Tymheru Wella Ansawdd Gronynnau.
⑤ Gwella Diogelwch Bwyd. Yn ystod y Broses Cyflyru Stêm, Gall y Stêm Tymheredd Uchel a Ychwanegir Lladd Amrywiol Ficro-organebau Pathogenig sydd wedi'u Cynnwys Mewn Amrywiol Ddeunyddiau Bwyd Anifeiliaid A Gwella Diogelwch Bwyd.
Mae'r Amrywiol Powdrau Wedi'u Cyflyru Yn Cael eu Anfon Yn Uniongyrchol I'r Siambr Allwthio O'r Allwthiwr, Ac Ychwanegir Ager Ychwanegol, Dŵr, Ac Weithiau Grawn Powdr Bras, Slyri Cig, Etc. Y Siambr Allwthio Yw'r Rhan Graidd O'r System Allwthio, Ac Mae'r rhan fwyaf o Dasgau'r System Gyfan yn Cael eu Cwblhau Gan Y Rhan Hon. Mae'n Cynnwys Sgriw, Llewys A Die Etc. Bydd y Gydran Hon yn Pennu A Fydd Yr Allwthiwr yn Sgriw Sengl Neu'n Sgriw Deuol, Os Bydd ganddo Ddwy Siafft Baralel Bydd yn Allwthiwr Sgriw Deuol, Os Dim ond Un Sgriw sydd ganddo, Os Bydd yn Un Sgriw Sengl Allwthiwr. Prif Swyddogaeth y Rhan Hon Yw Cymysgu A Choginio Y Cynhwysion, A Gellir Ei Llenwi â Dŵr Neu Nwy Yn ôl Y Sefyllfa Wirioneddol. Mae'r Siambr Allwthio wedi'i Rhennir yn Rhan Fwydo, Rhan Gymysgu A Rhan Coginio. Yr Adran Gymysgu Yw'r Fynedfa Lle Mae'r Powdwr Tymherog Yn Mynd I Mewn I'r Siambr Allwthio, Ac Mae Dwysedd y Deunydd Crai Yn Isel Iawn Ar Hyn o Bryd; Pan Fydd Pwysau Mewnol yr Adran Gymysgu Yn Cynyddu, Mae Dwysedd y Deunydd Crai Hefyd Yn Cynyddu'n Raddol, A'r Tymheredd A'r Pwysedd Yn yr Adran Goginio Yn Cynyddu'n Gyflym. Dechreuwyd Newid Strwythur Deunydd Crai. Mae'r Ffrithiant Rhwng Y Powdwr A'r Mur Baril, Y Sgriw, A'r Powdwr Yn Mynd Yn Fwy A Mwy, Ac Mae Powdrau Amrywiol Yn Cael eu Coginio A'u Aeddfedu Dan Effeithiau Cyfunol Ffrithiant, Grym Cneifio A Gwresogi. Gall y tymheredd yn yr ystafell allwthio gelatineiddio'r rhan fwyaf o'r startsh ac anactifadu'r rhan fwyaf o ficro-organebau pathogenig.
Ar hyn o bryd mae rhai Cynhyrchwyr Bwyd Anifeiliaid Anwes yn Ychwanegu Slyri Cig I'r Broses Allwthio, Sy'n Caniatáu Defnyddio Cig Ffres Mewn Ryseitiau Yn lle Cig Sych yn Unig. Oherwydd Cynhwysiad Lleithder Uwch Cig Heb Ei Drin, Mae Hyn Yn Caniatáu Cyfran Gynyddol O Ddeunydd Anifeiliaid Yng Nghyfansoddiad y Deunydd Porthiant. Mae Cynyddu Cynnwys Cig Ffres O Leiaf yn Rhoi Teimlad o Ansawdd Uchel i Bobl.
Mae gan y Broses Allwthio Sawl Mantais:
① Gall y Tymheredd Uchel A'r Pwysedd Uchel a Gynhyrchir Yn y Broses Allwthio Sterileiddio'n Effeithiol;
② Gall Gynyddu Gradd Ehangu Starch yn Sylweddol. Mae Tystiolaeth Y Gall y Broses Allwthio Wneud i Raddfa Ehangu Starch Gyrhaeddiad Mwy na 90%, Felly Mae Treuliad Starch Gan Anifeiliaid Anwes hefyd wedi Gwella'n Fawr;
③ Mae Proteinau Amrywiol Mewn Deunyddiau Crai yn cael eu Dadnatureiddio i Wella Treuliad Protein;
④ Dileu Amrywiol Ffactorau Gwrth-faethol Mewn Deunyddiau Porthiant, Megis Antitrypsin Mewn Ffa Soia.
Mae Marw Ar Allanfa'r Allwthiwr, A Pan Fo'r Deunydd Crai Allwthiol Yn Mynd Trwy'r Digen, Mae'r Gyfaint yn Ehangu'n Gyflym Oherwydd Cwymp Sydyn Mewn Tymheredd A Phwysau. Trwy Newid y Tyllau Die, Gall Gweithgynhyrchwyr Bwyd Anifeiliaid Anwes Gynhyrchu Bwyd Anifeiliaid Anwes Mewn Llawer o Gyfuniadau o Siapiau, Meintiau a Lliwiau. Mae'r Gallu hwn i gyfuno mewn gwirionedd yn bwysig iawn wrth i'r farchnad esblygu, ond ni all llawer newid o ran bodloni addasrwydd maeth bwyd anifeiliaid anwes.
Mae'r Cynnyrch pwff yn cael ei dorri'n ronynnau o hyd penodol gan dorrwr cylchdro. Mae'r Torrwr wedi'i Offer Gyda 1 i 6 Llafn. Er mwyn addasu ei gyflymder cylchdroi, mae'r torrwr fel arfer yn cael ei yrru gan fodur bach yn unig.
Mae Cynnwys Braster Bwyd Anifeiliaid Anwes Allwthiol Sych yn Amrywio O 6% I Fwy na 25%. Fodd bynnag, ni ellir ychwanegu cynnwys braster rhy uchel yn y broses allwthio, oherwydd bydd tymheredd uchel a gwasgedd uchel yn y broses allwthio yn effeithio ar asidau brasterog annirlawn, a hefyd yn effeithio ar allwthio a mowldio bwyd. Felly, Mae'r Dull O Chwistrellu Braster Ar Yr Wyneb Ar ôl Pwffian yn cael ei Ddefnyddio'n Gyffredinol I Gynyddu Cynnwys Braster Y Cynnyrch. Braster Poeth Wedi'i Chwistrellu Ar Wyneb Bwyd Pwff Yn Cael ei Amsugno'n Hawdd. Gellir Addasu Swm y Chwistrelliad Tanwydd Trwy Addasu'r Cyflymder Cynhyrchu A Chyflymder Ychwanegiad Braster, Ond Mae'r Dull Hwn Yn Tueddol i Gamgymeriadau Mawr. Yn ddiweddar, mae Dull Rheoli Sy'n Gallu Addasu Swm Ychwanegiad Braster Wedi'i Ddatblygu. Mae'r System hon yn cynnwys System Rheoleiddio Cyflymder A System Pwmp Olew Chwistrellu Pwysau Cadarnhaol, Mae ei Gwall O fewn 10%. Wrth Chwistrellu, Mae'n Ofynnol Y Dylai'r Braster Gyrraedd Mwy na 5%, Fel arall Ni ellir Ei Chwistrellu'n Gyfartal. Mae'n Gyffredin i Chwistrellu Crynhoad Protein A/neu Blasau Ar Wyneb Bwyd Anifeiliaid Anwes Er mwyn Gwella Derbyniad Anifeiliaid Anwes O'r Bwyd (Corbin, 2000) (Nrc2006).
Ar ôl i'r Allwthio A'r Pwffio gael ei Gwblhau, Mae Angen Ei Sychu Er mwyn Cael gwared â'r Stêm A'r Dŵr a Chwistrellwyd Yn Ystod Y Broses Allwthio. Yn gyffredinol, gall y lleithder mewn bwyd gyrraedd 22% i 28% yn ystod prosesu, ac ar ôl prosesu, mae angen ei sychu er mwyn i'r lleithder gyrraedd 10% i 12% er mwyn addasu i oes silff y cynnyrch. Mae'r Broses Sychu'n Cael ei Cwblhau'n Gyffredinol Gan Sychwr Parhaus Gydag Oerydd Ar Wahân Neu Gyfuniad O Sychwr Ac Oerach. Heb sychu'n iawn, gall bwyd anifeiliaid anwes allwthiol fynd yn ddrwg, gyda blodau microbaidd a thwf ffwngaidd ar gyfradd frawychus. Gall y rhan fwyaf o'r micro-organebau hyn wneud cathod a chŵn yn sâl, er enghraifft, gall hyd yn oed ychydig bach o docsinau a gynhyrchir gan lwydni mewn bag bwyd ci effeithio ar gŵn. Y Mesur a Ddefnyddir yn Gyffredin O Swm y Dŵr Rhad Ac Am Ddim Mewn Bwyd Anifeiliaid Anwes Yw'r Mynegai Gweithgarwch Dŵr, A Diffinnir Fel Cymhareb Cydbwysedd Y Pwysedd Dŵr Lleol A Phwysedd Anwedd Ar Wyneb Bwyd Anifeiliaid Anwes Ar Yr Un Tymheredd. Yn gyffredinol, ni all y mwyafrif o facteria dyfu os yw'r gweithgaredd dŵr yn is na 0.91. Os yw'r Gweithgaredd Dŵr yn Is na 0.80, Ni Fydd y rhan fwyaf o Fowldiau'n Gallu Tyfu Naill ai.
Mae'n bwysig iawn rheoli cynnwys lleithder y cynnyrch yn ystod y broses sychu bwyd anifeiliaid anwes. Er enghraifft, Pan Sychir Lleithder y Cynnyrch O 25% i 10%, Rhaid Anweddu 200kg o Ddŵr i Gynhyrchu 1000kg o Fwyd Sych, A Pan Sychu'r Lleithder O 25% i 12%, Mae'n Angenrheidiol Cynhyrchu 1000kg O Fwyd Sychu Bwyd Yn Unig Angen Anweddu 173kg O Ddŵr. Mae'r rhan fwyaf o Fwyd Anifeiliaid Anwes yn Sychu Mewn Sychwyr Cludwyr Cylchol.
03: Manteision Bwyd Anifeiliaid Anwes Pwff Allwthiol
Yn ogystal â Manteision Blasusrwydd Da, mae gan Fwyd Anifeiliaid Anwes pwff hefyd gyfres o fanteision eraill:
① Gall y Tymheredd Uchel, Pwysedd Uchel, Lleithder Uchel Ac Effeithiau Mecanyddol Amrywiol Yn Y Broses O Bwffi Bwyd Gynyddu'n Sylweddol Radd Gelatineiddio Starch Yn y Porthiant, Denatureiddio'r Protein Ynddo, A Dinistrio'r Lipas a Gynhyrchir Gan Amrywiol Ficro-organebau Ar Yr Un Amser I Gwnewch y Braster yn Fwy Sefydlog. Mae'n Fudd Gwella Treuliad Anifeiliaid A Chyfradd Defnydd Bwyd.
② Gall Tymheredd Uchel A Phwysedd Uchel Y Deunydd Crai Yn y Siambr Allwthio Lladd Amrywiaeth O Ficro-organebau Pathogenig Yn Y Deunydd Crai, Fel Bod Y Bwyd Yn Gallu Cwrdd â'r Gofynion Hylendid Perthnasol Ac Atal Amrywiol Afiechydon y Llwybr Treuliad a Achosir Trwy Fwydo Bwyd.
③ Gall Allwthio A Phwffian Gynhyrchu Cynhyrchion Gronynnog o Siapiau Amrywiol, Megis Bwyd Cath Yn Cael Ei Gynhyrchu i Siâp Pysgod, Gellir Cynhyrchu Bwyd Cŵn yn Siâp Esgyrn Bach, A All Wella Dymuniad Anifeiliaid Anwes i Fwyta.
④ Gellir Gwella Treuliad Bwyd Trwy Bwffian, A Gellir Gwella Blasusder Ac Arogl Bwyd, Sydd Yn Arbennig O Bwys I Gŵn Ifanc A Chathod Nad Ydynt Wedi Datblygu Eu Horganau Treulio Eto.
⑤ Dim ond 10% -12% yw'r cynnwys dŵr mewn porthiant pelenni allwthiol sych, y gellir ei storio am amser hir heb achosi llwydni.
04: Effaith Allwthio Ar Dreuliadwyedd Maetholion
Mae Proses Allwthio Bwyd Anifeiliaid Anwes yn Cael Effaith Sylweddol Ar Dreuliadwyedd Amrywiol Faetholion, yn enwedig Startsh, Protein, Braster, A Fitaminau.
Mae startsh yn cael ei gelatineiddio o dan y weithred gyfunol o dymheredd uchel, gwasgedd uchel a lleithder yn ystod tymheru ac allwthio. Y Broses Benodol Yw Bod Y Startsh Yn y Cymysgedd Powdwr Yn Dechrau Amsugno Dŵr A Hydoddi O'r Cyflyriad Ager, Ac Yn Colli'r Adeiledd Crisial Gwreiddiol. Yn Ystod Y Broses Allwthio, Gyda Chynnydd Pellach Mewn Lleithder, Tymheredd, A Phwysau, Mae Effaith Chwydd Starch Yn Cael Ei Ddwysáu Ymhellach, Ac I Ehangder Penodol, Mae Graniwlau Startsh yn Dechrau Ymrwymo, A Ar Yr Amser Hwn, Mae Startsh yn Dechrau Gelatineiddio. Pan fydd y deunydd allwthiol yn cael ei allwthio allan o'r marw, oherwydd bod y pwysau'n disgyn yn sydyn i'r pwysau atmosfferig, mae'r gronynnau startsh yn byrstio'n sydyn, ac mae'r lefel gelatineiddio hefyd yn cynyddu'n sydyn. Mae'r Tymheredd A'r Pwysedd Yn y Broses Allwthio yn Effeithio'n Uniongyrchol Ar Raddfa Gelatineiddio Starch. Mercier Et Al. (1975) Wedi dod o hyd Pan Fod Y Cynnwys Dŵr Yn 25%, Y Tymheredd Ehangu Gorau o Starch Yd Oedd 170-200oc. O fewn Yr Ystod Hwn, Gallai Treuliad In Vitro Startsh Ar ôl Gelatineiddio Gyrraedd 80%. O'i gymharu â'r Treuliad Cyn Ehangu (18%) Wedi Cynyddu'n Fawr 18%. Mae Chiang Et Al. (1977) Wedi Canfod Fod Graddfa Gelatineiddiad Starch Wedi Cynyddu Gyda Chynnydd Tymheredd Yn Yr Ystod O 65-110OC, Ond Gostyngodd Graddfa Gelatineiddiad Starch Gyda Chynnydd Cyflymder Bwydo.
Mae'r Broses O Gyflyru Ager Ac Allwthio Hefyd Yn Cael Effaith Sylweddol Ar Dreulioldeb Protein, A'r Tuedd Gyffredinol Yw Gwneud i Brotein Newid I'r Cyfeiriad Sy'n Fuddiannol i Dreulio Anifeiliaid. O dan Weithrediad Cyflyru Ager A Phwysau Mecanyddol, Mae'r Protein yn Cael ei Ddadnatureiddio I Ffurfio Gronynnau, A'r Hydoddedd Dŵr Yn Cael Ei Leihau. Po uchaf yw'r cynnwys protein, po fwyaf y bydd hydoddedd dŵr yn lleihau.
Mae gelatineiddio startsh hefyd yn cael effaith sylweddol ar hydoddedd dŵr protein. Mae'r startsh gelatinized yn ffurfio strwythur bilen lapio o amgylch y protein, sy'n arwain at ostyngiad mewn hydoddedd dŵr protein.
Wedi I'r Protein Gael Ehangu, Mae Ei Adeiledd Yn Newid Hefyd, A Ei Adeiledd Cwaternaidd Yn Cael Ei Ddiraddio'n Adeiledd Trydyddol Neu Hyd yn oed Eilaidd, Sy'n Byrhau Yn Fawr Amser Hydrolysis Protein Yn ystod Treuliad. Fodd bynnag, Bydd Asid Glutamig Neu Asid Aspartig Y Tu Mewn i'r Protein Yn Ymateb Gyda Lysin, Sy'n Lleihau Cyfradd Defnyddio Lysin. Mae'r Adwaith Maillard Rhwng y Grŵp ε-Amino o Asidau Amino A Siwgrau ar Dymheredd Uwch Hefyd yn Lleihau Treuliad Proteinau. Mae Ffactorau Gwrth-Faethol Mewn Defnyddiau Crai, Megis Antitrypsin, Hefyd Yn Cael Eu Dinistrio Wrth eu Cynhesu, Sy'n Gwella Treuliad Protein Mewn Anifeiliaid O Agwedd Arall.
Yn Ystod Y Broses Gynhyrchu Gyfan, Mae'r Cynnwys Protein Yn Y Bwyd Yn Braidd heb ei Newid, Ac Nid yw Potensial Asidau Amino Yn Newid yn Sylweddol.
Amser post: Mar-02-2023